खीरा कमाल की चीज है। इसमें में फाइबर, प्रोटीन, विटामिन ए, बी, बी1, बी6, सी, डी, पोटाशियम, फास्फोरस, आयरन आदि पाया जाता है। जो हमारी सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। प्रतिदिन इसके प्रयोग से हमारे शरीर को बहुत लाभ मिलता है। खीरे में कई एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं. इसमें करीब 96 प्रतिशत तक पानी होता है. गर्मी के मौसम में यह बॉडी को हाइड्रेट रखने के लिए सबसे बेहतर माना जाता है। खीरे का पानी या रस, सलाद खाली पेट खाने से शरीर हाइड्रेट रहता है। यह शरीर को डिटॉक्स करने के लिए सबसे अच्छा ड्रिंक माना जाता है। वजन घटाने में खीरा काफी लाभप्रद है।

हड्डियों की मजबूती

खीरे में काफी मात्रा में कैल्शियम होता है जिसकी वजह से यह आपकी हड्डियों को मजबूत करने का काम करता है। वहीं अगर आप रोजाना खीरा खाते हैं. तो इससे आपकी मसल्स भी मजबूत होती हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि खीरे में विटामिन ‘के’ अच्छी मात्रा में होता है जो ब्लड क्लॉटिंग होने से रोक सकता है।

रोज सुबह खायें

रिपोर्ट की मानें तो खीरा खाने का सबसे अच्छा समय सुबह का होता है। दिन में भी आप इसे खा सकते हैं। हालांकि, रात को बिस्तर पर जाने से ठीक पहले खीरा खाने से बचना चाहिए। दरअसल, खीरे में पानी की अच्छी मात्रा होती है, ऐसे में रात में इसे खाने से आपकी स्लीप साइकिल खराब हो सकती है।

नुकसान हो सकता है

भूल से भी खीरा और दूध से बनी चीजों को साथ में न खाएं. क्योंकि यह सेहत के लिहाज से एकदम खतरनाक है. ये दोनों साथ मिलकर मेटाबोलिज्म को स्लो कर देता है. आप खीरा खाने के तुरंत बाद या ठीक पहले चाय या दूध न पिएं।

ठंडक में ना खायें

खीरे की तासीर ठंडी होती है. इसलिए सर्दियों में इसे खाने से आपको दिक्कत हो सकती है. ठंड के मौसम में अधिकतर लोग सर्दी-खांसी से ग्रस्त रहते हैं, ऐसे में शरीर को अंदर से गर्म रखने की जरूरत होती है. इसलिए अगर आप डाइट में खीरे का सेवन करते हैं, तो इससे आपके बीमार पड़ने की संभावनाएं बढ़ जाती हैं।

टमाटर साथ न खायें

टमाटर और खीरा साथ में खाने से शरीर में एसिडिक पीएच का बैलेंस बिगड़ सकती है. जिसकी वजह से पेट में गैस बनना, ब्लोटिंग, पेट में दर्द, थकान, जी मिचलाना जैसी दिक्कतें हो सकती हैं. दरअसल इसके पीछे की वजह है इन दोनों को पचने में लगने वाला समय. जहां खीरे को पचने में ज्यादा समय लगता है वहीं टमाटर जल्दी पच जाता है।

वजन घटाने के लिए

वजन घटाने के लिए आप खीरे के जूस का सेवन कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए आप ब्लेंडर में खीरे के टुकड़ों को पुदीना, अदरक, धनिया और नींबू के रस के साथ अच्छी तरह ब्लेंड कर लें। रोज सुबह खाली पेट इसका सेवन करने से वजन और बैली फैट को कम करने में मदद मिलेगी। साथ ही, दिनभर काफी फ्रेश भी फील करेंगे।

छिलका सहित खायें

छिलके सहित खीरा में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाने में मदद करते हैं. ये स्किन के बालों की गिरावट को भी रोकने में मदद कर सकता है. छिलका सहित खीरा में पोटैशियम ज्यादा हासिल होता है, जो ब्लड प्रेशर को काबू करने में मदद करता है और हार्ट की सेहत को बेहतर बनाता है।

साइड इफेक्ट्स

शोधकर्ता बताते हैं, खीरा में विटामिन-के की मौजूदगी इसे काफी खास बनाती है, पर बहुत अधिक खीरा खाने से शरीर में इस विटामिन की मात्रा बढ़ सकती है जिसके कारण रक्त के थक्के बनने का खतरा रहता है। जो लोग रक्त को पतला करने वाली दवाओं का सेवन करते हैं, उन्हें डॉक्टर से परामर्श किए बिना बहुत अधिक मात्रा में खीरा खाने से बचना चाहिए। विटामिन-के ब्लड क्लॉटिंग के लिए आवश्यक माना जाता है। उपरोक्त जानकारियां विभिन्न स्रोतों से व्यापक जनहित में प्रसारित की गई हैं, किन्तु यह बीमारी का इलाज नही है। डाक्टर से जानकारी लेकर इस्तेमाल करना बेहतर होगा। कन्टेन्ट राइटर अशोक श्रीवास्तव मो.न. 7007259802